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岐阜県 ぐっさん家

ぐっさん家、11/12岐阜市加納宿で老舗を巡る旅! だんごやさん、二文字屋さん、サカエパンやさん

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ぐっさん家、11/12が、岐阜市加納宿で老舗を巡る旅!ということで、中山道の加納宿にある だんごやさん、二文字屋さん、サカエパンやさんでした。中山道で一番栄えたまち、加納宿には、名古屋から電車で20分でいけるんですね。

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だんごやさん

江戸末期から150年くらい続いている団子やさん。5代目だそうです。一つ一つていねいに手作りのだんご。おいしそうですねー。店先で焼いているというのがまた風情があっていいですよね。だんごの香ばしい香りがお店の外までただよってきて・・・

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おだんごを米粉から作って焼いて、オリジナルのたれで味付けのお店って、私の住んでいる付近ではぜんぜん見かけないので、つい、昔を思い出して、食べたいなー・・・でも、遠いなー・・なんて。

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だんごやさん、お店情報

ジャンル:和菓子

住所:岐阜県岐阜市加納八幡町6

電話:058-271-7696

営業時間:7:00~18:00

定休日:月曜日

 

焼き立てアツアツでおいしい団子を食べてお店を出て、「のんびりしていていいところですねー、」と景色を見ながら進むぐっさん。そして、またまた老舗発見!今度はウナギ屋さん。確かぐっさんの大好物♪

二文字屋さん

写真を取り損ねてしまったのですが、店の前(横ですか)にある池の壁に作られているうさぎさんのもちつきの仕掛け・・・他にはないものなので、すごく目を惹きますね。こちらは、創業元和6年(1620年)が初代というお店で396年続いているんだそうです。

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うな丼、ひつまぶし、うな重。の3つを一度にいただけるのが、この店名物の「ウナギ三昧」。ウナギの焼き方も変えているので、それぞれの旨みが味わえるという、なんだか職人芸てきな感じで、老舗だからのとっておきの味なのでしょうね。

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まず最初に出てきたのがうな丼。

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そして次がうな茶。お茶をかけたらちょうどいい柔らかさになるという焼き方らしいですね。少し硬めに焼くんですね。

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そして、かわいらしい姫重が3品目に出てきました。ウナギを蒸し焼きにして遠火で1時間もかけて焼くんですね。これはすごく柔らかそうです。 %e4%ba%8c%e6%96%87%e5%ad%97%e5%b1%8b6

「それぞれをメインサイズで3種類食べたいっすねー」というぐっさん。さすがです!!確かに3品ともミニなので、普通サイズで食べてみたいと思うのは、ウナギ好きの方なら当然ですよね。でも、やっぱり普通サイズだとお腹いっぱいになって食べられそうもないですねー。

二文字屋さん、お店情報

店名:二文字屋(ニモンジヤ)

ジャンル:うなぎ、懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ

住所:岐阜県岐阜市加納本町2-17

電話:058-271-7843

営業時間:

〔火~日〕11:30~14:30、17:00~20:00(LO)
※うなぎが無くなり次第終了の場合も有り)

定休日:月曜日(祝祭日の場合は翌日代休)

つり込み祭り

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巨大な鬼ということで、やってきた玉性院にあったのは、本当に巨大な赤鬼で、それぞれパーツごとでバラバラで保管されているんですね。

思わず…腕を取られて取り返しに来た赤鬼の話を思い出してしまいましたが・・・ここは、腕だけじゃないですからね。切り落とされたわけでもないし。(笑)

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1月になると組み立てるんだそうですが・・・すごく大がかりで大変な作業のようそうです。

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「つり込み祭り」というのは、300年以上の歴史を誇る玉性院で行われる行事で、厄年の人に赤鬼に扮してもらって町を練り歩き、最後にお寺に放り込まれ、厄落としをするというお祭りなのだそうですね。

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最後に担ぎあげられて本堂の中へ放り込まれるところが・・・圧巻?怪我しない?とか思ったのですが、ぐっさんが聞いたら、「そうっと投げ入れる」とご住職が答えられてましたけど、ホント?(笑)

サカエパンさん

昭和21年、焼け野原になったところにバラックを建ててはじめられたパン屋さん。当初は材料集めにも苦労されたんじゃないでしょうか。でも、そこからずっと続けてこられたということは、すごいですよね。

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名物なのがアイスクリームパンで、お店の入り口には、「世界で最初のアイスクリームパン」とか書いてある張り紙がありました。

冷えても固まらない特注なバターを使ってやいたクロワッサンにアイスが挟んであるんですね。なので、冷蔵庫に保管してあっても大丈夫ということらしいです。

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「クロワッサンのサクサク感はそのまま残ってる。おいしい!」

老舗なんだけど古びてない。今の時代でも楽しめるという感じでしたね、と〆たぐっさんでしたー。

パンの名前も、「○○ちゃん」とか「○○くん」とか、親しみがわくネーミング、いいなーと思いました。

サカエパンさん、お店情報

住所:岐阜県岐阜市加納栄町通1-9

電話:058-271-0290

営業時間:8:00~19:00

定休日:不定休

今日も、番組で紹介していただかなかったら、そのまま知らないでいるステキなお店の紹介をありがとうございました。機会があれば行ってみたいです。

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