岡崎市、自家焙煎工房 ナナさん

前から気になっていた上和田の自家焙煎工房、ナナさん。営業されるのが土曜日のみということもあって、なかなか行くチャンスがなく、今回ようやく行ってきました。外からと店内からと両方、窓越しで焙煎機が見えるんです。思わず「おおー!」(と、心の中で)

岡崎市、過熱水蒸気焙煎 珈琲工房ナナさん

nana01

入るとすぐ、おススメのコーヒーを一杯入れてくださって、さっそく試飲。「おいし~~~)。喫茶コーナーもあり、テーブルは3席ですが、淹れてくださるハンドドリップの様子を眺めながら、コーヒーアロマの香りに包まれてしばらくほ~っと過ごさせていただくのもいいですね。

nana02

過熱水蒸気焙煎

過熱水蒸気を使うと、煎りムラが起こらず 美味しいコーヒーになるんだそうです。常の水蒸気より 高温な水蒸気で、「乾燥させる」効果を持つのだそうです。水蒸気なのに乾燥。豆の余分な水分を効率的に抜くんだそうですよ。

引用:過熱水蒸気焙煎 珈琲工房ナナさんホームページ

過熱水蒸気焙煎 珈琲工房ナナさんのコーヒー教室

月1回、お店でコーヒー教室を開いてらっしゃるようですね。開催日はホームページに告知されるそうです。おいしいコーヒーの淹れ方の練習に、興味のある方は一度参加されてはどうでしょう?詳しくは、お店にお問い合わせくださいね。

カクェンジ、モカイルガチェフ、トラジャ

今回はブラジル カクェンジ農園とモカ イルガチェフを購入。そうしたら100gおまけつけますよ、とおっしゃっていただいたので、トラジャをいただいてきました。うーん、最高にラッキー♪と帰宅。

さっそくハンドドリップで淹れてみたら、もう、もこもこと膨らんで、それを見ているだけでも美味しさUP♪(ふくらみがあるかないかは味には関係ないのですが、つい・・・)、今朝も食後のコーヒーにおいしくいただきました♪

nana03

一日に3~4杯は飲むので、カクェンジとトラジャは挽いていただいてきました。イルゲチェフは豆のままで。土曜日に買ってきたのですが、記事を書いてる今日、3日たった今日もい~い香り♪コーヒーアロマ大好きです。

過熱水蒸気焙煎 珈琲工房ナナさん店舗情報

店名:過熱水蒸気焙煎 珈琲工房ナナ

場所:愛知県岡崎市上和田町切戸7-2

電話:0564-73-3722

営業日時:毎週土曜日のみ(10:00-18:00)

通販は、24時間受け付けOKなので、土曜日に行けない時とか、土曜日前に無くなってしまいそうな時は、通販で購入もありですね♪

コーヒーは1日4杯飲むと健康にいい

コーヒーの中に含まれている「フェルラ酸」という成分が、コレステロールを減らしてくれる働きがあるそう。11月4日のNHKためしてガッテンではその特集を放送してましたね。「心臓病、動脈硬化、肥満」などの予防・解消のため、1日4杯コーヒーを飲んでみてはどうですか?でも、飲みすぎはダメなんだそうですね。

心臓病での死亡のリスクの確率は、4杯が一番少なくて、5杯以上になると死亡リスクが上がってしまうという結果なので、美味しくても飲みすぎには気をつけないと!(苦笑)。人生なが~く、おいしいコーヒーを飲むためにも。(^^)

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

このページの先頭へ