シュトレン(シュトーレン)2016、愛知県岡崎市のカフェミッテさん

シュトレン(シュトーレン)2016、愛知県岡崎市にあるCafe mitte(カフェミッテ)さんの今年のシュトレン(シュトーレンは)なんと栗餡入り!シュトレンの本場、ドイツ帰りのマスターが作るシュトレンは、生地がやわらかめ。そして、今年は栗餡入りです!

シュトレン、cafemitte

栗餡入りシュトレン

「本来は日持ちさせるために固くてもいいんだけどね」と、マスター。

でも、私たちは本場ドイツのように、クリスマスが近づいてくるにつれ、一切れずつ切って食べる・・なんてことはしないので、柔らかい方がおいしく感じてしまう。

とはいえ、固めのシュトレンも「レンジでちょっと温めれば、きっとふわっとなっておいしくなると思いますけどね」とのことでした。

そして、今年、ちょうど手元にあった材料の栗をつかって栗餡を入れてみたところ、評判があまりにも良いので、最初は「栗餡があるだけ」だったのが「今年のシュトレンは栗餡入り」になってしまったそう。

私も栗餡入り、気に入ってしまいました。マスターお手製のリンゴペーストもおいしいし、シュトレンと一緒にグリューワインを飲んだり、もちろんコーヒーや、ドイツビールもいいですよね♪アルコールが苦手な方向けに、ノンアルコールのグリューワインもあるところが、またマスターの気配りですよね?

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カフェミッテさん、お店情報

店名:cafe mitte(カフェ ミッテ)

場所:愛知県岡崎市上地2丁目18-2

電話:0564-73-2783

交通:JR岡崎駅から車で約10分、名鉄バス南公園北口から徒歩約10分

営業時間:9:00~22:00

モーニングタイム:9:00~11:00
ランチタイム:11:00~14:00
コーヒーブレイク:14:00~18:00
ハッピータイム:18:00~19:00
ディナータイム:18:00~20:00

ホームページ:カフェミッテ

facebook:https://www.facebook.com/cafemittejapan/

mitte

●昨年のシュトレン(シュトーレンの記事)▼
クリスマスに向けてシュトーレン、岡崎市南部の美味しいお店、ご紹介
シュトーレンを岡崎市で購入、第二段、ご紹介

●カフェミッテさんご紹介の記事▼
岡崎市のランチご紹介、ドイツの香りのランチセットのカフェミッテ(Cafe mitte)さん

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