クリスマスに向けてシュトーレン、岡崎市南部の美味しいお店、ご紹介

2020年11月11日

12月、美味しいシュトーレンを売っているお店のご紹介です。フランボワーズさん、麦わら屋さんという愛知県岡崎市の南部というピンポイントな地域限定にはなりますが、12月、クリスマスシーズンにはなくてはならない（日本はそうでもありませんが）美味しいシュトーレンを探しているあなた、ご参考までに。(^^)

12月といえばクリスマス。クリスマスといえば、シュトーレン…だけではないですが、昨年から、通い詰めているcafeの影響で、12月はクリスマスケーキよりもシュトーレンと脳みそにインプットされました。シュトーレン、ドイツのこの時期、なくてはならない定番のパンですね。

Contents

シュトーレンとは

シュトーレンは、ドイツのクリスマスには欠かせない日持ちするお菓子。クリスマス４週間前から、アドベントクリスマスがスタート。１週間過ぎるごとに明りを灯していくアドベントキャンドルやアドベントカレンダーと共に、シュトーレンを少しずつスライスして食べながら、クリスマスを待つ。なんだかとってもロマンチックな感じです。

お店の作り方によって多少異なってくるとは思いますが、常温保管でだいたい１カ月はもつのがシュトーレンの特徴です。

なので、少しずつスライスして食べていくんですね。そうすると、まぶしてあるお砂糖や中に入っているナッツやフルーツ類の風味などが日ごとにパンへ沁み込んでいって、しっとりとまろやかに味に変わって行くんです。日に日に熟成が進むといった感じでしょうか。そこがまたシュトーレンの楽しみでもありますね。

フランボワーズさんのシュトーレン

無添加で安心して食べれらる自家製天然酵母パンを焼かれているフランボワーズさん。こちらのシュトーレンも美味しいです。なんと和風シュトーレンもありました！和栗がごろっと入っていて、美味しかったですよ！

フランボワーズさんのシュトーレンの特徴

甘さも油分も控えめのヘルシーシュトーレン。勿論天然酵母です。他にも、有精卵や自然塩、オーガニックフルーツなどで作られている身体に優しくて美味しいシュトーレンです。サイズがＭとＬがあるのも嬉しいです♪

フランボワーズさんの和風シュトーレンの特徴

栗がごろっと入っている贅沢なシュトーレン！勿論こちらも天然酵母を使い、有精卵やオーガニックフルーツなど、身体に優しくて美味しいシュトーレンです。栗のごろり感がたまりません！

フランボワーズさん　店舗情報

店名：石窯パン工房　フランボワーズ

場所：愛知県岡崎市若松東2-10-5

電話：0564-54-3375

交通：JR岡崎駅から車で約8分、名鉄バス南公園北口から徒歩約5分

営業時間：8:30～19:00

定休日：日曜日、月曜日

※スタンプカードあり（毎週水曜日は、スタンプ２倍デー　期限：発行日より１年間）

サイト：天然酵母パン、無添加パン、低カロリーパン、シュトーレンフランボワーズ

麦わら屋さんのシュトーレン

パンの味にとことんこだわって、高加水、低温長時間発酵の手捏ねパンをメインに、もっちり、しっとり、どっしりとしたパン作りをしてらっしゃるパン香房麦わら屋さん。こちらでもシュトーレンは毎年の定番としてあるようです。

麦わら屋さんのシュトーレンの特徴

少しアレンジされたシュトーレンで、冷蔵または冷凍がおススメなのだそうです。勿論常温でも十分のいしくいただけちゃいます。

そして、嬉しいことに、買い求めやすいお値段におさえた大きさで作ってくださってるところでしょうか。そして、中身がぎっしり詰まっているんですよね。これでもか！というくらい実が入ってます！そして、パン生地もしっかりしてます。このパン生地が歯ごたえがあって味があるんですよね。（勿論シュトーレンだけでなく全般にです）